台灣人愛喝茶，除了用傳統茶具泡製、購買茶葉沖泡之外，街頭巷尾的超商到飲料店也到處都買得到茶飲，尤其在夏季更是人手一杯，近起年興起的「冷泡茶」也在熱天裡展露頭角，大受歡迎。除了可以省去「燒開水」這個步驟之外，大家爭相喝起「冷泡茶」的原因是什麼？不只是方便性，冷泡茶還擁有這些優勢：1 苦澀味較低：低溫的浸泡讓茶葉中茶多酚、兒茶素等苦澀物質釋出較少，而甘甜的茶胺酸卻能會在長時間浸泡下完整釋放，使得口感更...
发布时间:2020-05-10