《冷泡茶的方法與對象》
一般說來，不是每種茶葉都適合冷泡茶，而只有綠茶、包種茶等發酵程度低的才適合冷泡茶；鐵觀音、普洱則較不建議。
研究還指出；茶葉與冷水沖泡比例以600cc冷水搭配2到3公克茶葉即可。一茶包則可搭配600cc冷開水。